Рыба – необходимый для человека продукт: она богата полезными жирами и протеинами, фосфором, цинком, кальцием, железом и витаминами. Именно поэтому её не только добывают в природных водоёмах, морях и океанах, но и разводят на специальных фермах. Без рыбных блюд невозможно представить многие кухни мира. Судак – нежирная и вкусная рыба, поэтому и блюда из судака заслуженно пользуются популярностью.
Сегодня воспитанник центра «Исток» поделился отличным рецептом блюда из судака и вместе с другими ребятами приготовил запечённого судака с овощами. Кулинарные занятия направлены на практическую подготовку к самостоятельной жизни, на формирование знаний и умений, способствующих социальной адаптации. Для приготовления блюда ребята использовали следующие ингредиенты: судак, картофель, лук, помидор, лимон, сыр, майонез и зелень. Рыбу предварительно очистили от чешуи и внутренностей. После чего разрезали «гармошкой» и посолили со всех сторон. Сверху рыбку обмазали майонезом и посыпали укропом. Затем в разрезы положили картошку, помидор, лук и дольку лимона. В завершение присыпали сыром и отправили в духовку. Судак с овощами получился изумительно вкусным внутри и не менее привлекательным снаружи.
«Принимая участие в кулинарных занятиях воспитанники пробуют себя в новой роли и делают первый шаг к самостоятельной жизни. Помимо этого, ребята развивают моторику, память и воображение», — отмечают специалисты центра.
#ЦентрИсток #ЦентрИстокАстрахань #АстраханьДети #Соцсфера #Минсоц #astrakhan #astrakhan_people #volgariver