Кейк-попс – это кусочек бисквитного тортика. Он крепится на палочку и внешне очень напоминает любимое лакомство детей – чупа-чупс. Рецепт десерта пришел к нам из Америки и сразу завоевал любовь многих сладкоежек.
В рамках реализации программы «Социализация» воспитанники реабилитационного центра «Исток» приняли участие в мастер-классе по приготовлению кейк-попсов. Целью мастер-класса

стало пробуждение интереса к кулинарному искусству, раскрытие творческой активности через индивидуальное раскрытие кулинарных способностей каждого воспитанника. Свой кулинарный процесс ребята начали с приготовления бисквитного теста. Для этого смешали яйца и сахар и взбили при помощи миксера, чтобы масса увеличилась в несколько раз, а затем добавили муку. Готовую смесь вылили в форму для запекания и поставили в духовой шкаф для выпекания на 180 градусов на 30-40 минут. После этого ребята измельчили бисквитный корж в крошку и дали подсохнуть. Далее в бисквитную крошку влили сгущённое молоко и перемешали. Из полученной массы скатали шарики. В шарики положили миндаль и грецкие орехи. Заготовки из бисквитных шариков ребята отправили в холодильник на 30 минут для охлаждения. Затем, взяв деревянную шпажку и окунув один конец в растопленный шоколад, вставили в подмороженный бисквитный шарик. После чего воспитанники приступили к самому интересному процессу – декорированию кейк-попсов. Растопив шоколад ребята погружали в него шарики и посыпали кондитерской посыпкой. Поставили кейк-попсы на подставку и отправили в холодильник для застывания глазури. Кейк-попсы получились не только вкусные, но и красивые. Процесс приготовления десертов очень порадовал ребят.
«Принимая участия в мастер-классах по кулинарии дети могут подготовить себя к преодолению трудностей по социализации, к самостоятельной жизни и деятельности в естественном социальном окружении», — отметили специалисты центра.
#ЦентрИсток#ЦентрИстокАстрахань#АстраханьДети#Соцсфера#Минсоц#astrakhan#astrakhan_people#volgariver